このシーンでは、 朱色のエプロンを着た料理人が大きなキャベツを切り刻んでいます。ありふれた野菜が彼女の前に散らばっていて、 カブを含む、 ネギ、 セロリのルーツ、 人参、 とレタス。モデルは、アーティストの妻として識別されています、 ConstanceFélicitéGaudon、 そして家族の小さな居酒屋としての場所。右側の窓からの光がシーンを透過し、ぶら下がっているバスケットやローソク足が並んだ棚など、背景の詳細が明らかになります。 コーヒーミル、 とランタン。ストーブの上に置かれているのは大きいです、 きらめく銅の鍋。
レオン・ボンヴァンはヴォージラールで生まれました。 1834年にパリのすぐ外。水彩画の媒体で素晴らしい才能を発揮したにもかかわらず、彼は同時代の人々にほとんど認識されていませんでした。 1866年に彼は32歳で首を吊った。 どうやら財政難のため。彼の家族のバーまたは「キャバレー、 「彼は暇なときにだけ水彩絵の具をスケッチして描いた。 それでも、1859年から彼の死までの7年間で、彼は花や果物の多くの絶妙な静物を作成しました。 つかの間の大気の影響を捉えた微妙な風景。という証拠があります、 彼の田舎の家にもかかわらず、 ボンビンはパリのアート界の知識を持っていました。彼の異母兄弟はより有名な芸術家でした、 フランソワボンバン。さらに、ボンヴィンの静物画は、ジャン・シメオン・シャルダン（1699-1779）の影響を示しています。 その作品は1850年代と60年代に復活を遂げていました。
19世紀の間、ボンヴィンの作品への感謝は、愛好家やコレクターの小さな輪に限られていました。 それらの中で最も著名なウィリアムT.ウォルターズ、 ヘンリー・ウォルターズの父、 ウォルターズ美術館の創設者。 19世紀のほとんどの間、ウィリアムはリヨン学校の有名な花の画家によって特別に依頼された口絵と尾部を備えたデラックスな革製のアルバムに彼の水彩画を表示して保存しました。 Jean-Marie Reignier（WAM37.1501および37.1531を参照）。ウィリアムのボンビンの作品のコレクションは、1862年から1891年の間に取得されました。 最終的に56枚の水彩画と1枚の水彩画で構成されました。 レアオイル;今日、 これは、ボンビンの現存する作品の最大のコレクションです。この水彩画は、「ハーパーズ・ニュー・マンスリー・マガジン」の1885年クリスマス版で木版として再現されました。 "そして1885年からウォルターズのボルチモアタウンハウスにぶら下がっていた可能性があります（「ウォルターズアートコレクション、 最近の追加– Barye、 キビ、 Bonnat – Bonvinの水の色、 」ボルティモアサン、 1886年2月1日、 NS。 4。）、 R.B.Gruelleのギャラリー「NotesCriticaland Biographical」（1895）のカタログに記載されています。 NS。 191。
