卓越した普遍的価値
Lavauxのブドウ園の景観は、繁栄している文化的景観であり、ほぼ千年にわたるその進化と発展を非常に目に見える形で示しています。 保存状態の良い風景や建物を通して、 また、長年の文化的伝統の継続と適応、 その地域に固有です。それはまた、後援の物語を非常にグラフィカルに示しています、 この非常に価値のあるワイン生産地域の管理と保護、 これらはすべて、ローザンヌとその地域の発展に大きく貢献し、地理文化地域の歴史において重要な役割を果たしました。と、 促しました、 急成長している入植地の隣の脆弱性に応えて、 非常に人気のある保護。
基準（iii）：ラヴォーのブドウ園の風景は、ほぼ千年にわたるその進化と発展を非常に目に見える形で示しています。 長年の文化的伝統の継続と進化を示す、保存状態の良い風景と建物を通して、 その地域に固有です。
基準（iv）：ラヴォーのブドウ園の景観の進化、 地上で証明されているように、 後援の物語を非常にグラフィカルに示しています、 この非常に価値のあるワイン生産地域の管理と保護、 これらはすべて、ローザンヌとその地域の発展に大きく貢献し、地理文化地域の歴史において重要な役割を果たしました。
基準（v）：ラヴォーのブドウ園の風景は、人々とその環境との間の何世紀にもわたる相互作用を非常に具体的かつ生産的な方法で示している優れた例です。 地元の資源を最適化して、地元経済の重要な部分である価値の高いワインを生産します。急速に成長する都市集落に直面したその脆弱性は、地域社会によって強力に支持された保護措置を促しました。
指名された境界には、ワイン栽培プロセスのすべての要素が含まれています。 そして少なくとも12世紀以来の伝統的なワイン生産地域の範囲。テラスは継続的に使用されており、手入れが行き届いています。それらは数世紀にわたって現在の形に進化してきました。現在、地元の伝統を尊重することによって変化を和らげる必要があるという合意があります。
強力な保護は、西のローザンヌの成長する町と東のヴヴェイ-モントルーの大都市圏からの忍び寄る都市化への反応として進化しました。この保護は、連邦政府のLoisurl'aménagementduterritoire（LAT）によって提供されます。 Inventairefédéraldespaysages、 LATに起因する天然記念物（IFP）、 そのInventairefédéraldessitesconstruits（ISOS）、 州のロイ・シュール・プラン・ド・プロテクション・ド・ラヴォー（LPPL）、 州のInventairedes monuments naturels et des sites（IMNS）、 州の土地利用計画（Plangénérald'affectation-PGA）とその建築規制（RPGA）。緩衝地帯が確立されました。村の保全の様子、 個々の建物、 道路や歩道、 指名されたエリア内のブドウ園の区画は高いです。物件の管理計画が承認されました。それは社会経済データの分析を提供します、 研究と文化のための一連の管理戦略、 経済、 土地利用計画と観光。
