卓越した普遍的価値
簡単な合成
キューバ南東部の最初のコーヒー農園は、19世紀から20世紀初頭までの植民地時代のコーヒー生産を示す文化的景観です。これには、171の古いコーヒー農園やカフェテイルの建築的および考古学的な証拠だけでなく、 灌漑と水管理のためのインフラストラクチャーだけでなく、 プランテーションを内部およびコーヒーの輸出ポイントに接続する山岳道路と橋の輸送ネットワーク。地形、 シエラマエストラの丘陵地帯の急で険しい斜面が支配的で、 農園の所有者（主にフランスとハイチ出身）が、アフリカの奴隷の汗と血を介して自然環境を利用する際の創意工夫について語っています。内接財産は総面積81を占め、 グアンタナモとサンティアゴデクーバの2つの州内の475ヘクタール。シエラマエストラグランド国立公園は、サンティアゴデクーバにある内接する財産の領域を包含しています。
個々のプランテーションは、復元されたライサベリカコーヒープランテーションファームの博物館から、遺跡に過ぎないプランテーション遺跡まで、さまざまな保存状態で存在します。通常、 プランテーションには所有者の家が含まれ、 段々になった乾燥床、 製粉および焙煎のための生産地域、 と労働者の宿舎。ワークショップなどの他の別棟は、より大きなプランテーションにあります。湿式パルプ化のコーヒー加工システム、 この分野でフランス人によって独占的に開発されたのは、貯水槽の特定の水力インフラストラクチャを必要としました。 まだ風景に見える水道橋と高架橋。生き残った植生は、自然林や果樹の下で育つコーヒーと、地元の植物を統合したフレンチスタイルの幾何学式庭園の統合を示しています。 XIX、 代表者の証言ヴァリオソデラレラシオンオンブル–ナチュラレザ。
基準（ii）：ラスプリメーラスプランタシオネスカフェタレラスデルスデステデキューバコンフォーマンウンコンジュントデ171エディフィカシオンアグロインダストリアルデフィナーレスデルシグロXVIII yプリンシピオスデルシグロXIX que constituyen una muestra material deunacontecimientohistóricodegranimportanci laRevoluciónHaitiana、 estefenómenotrajoconsigoelementosde una cultura determinada que tuvo sus manifestaciones、 ソロエンラオブラアーキテクトニカはありません、 ingenierilohidráulica、 sinotambiénenlaeconomia、 lamúsica、 ラダンザ、 la literatura、 lagastronomía、 lareligión、 エルアルテ、 los gustos y las costumbres que forman parte del patrimonio intangible、 キューバ東部の19世紀から20世紀初頭のコーヒー農園の遺跡は、原生林の農業搾取の形を示す独特で雄弁な証言です。森、 その痕跡は世界の他の場所で消えました。基準（iv）：El complejo Industrial cafetalerodelaregiónsudorientaldeCuba、 constituyeeltestimoniomásantiguodesutipo que ha sobrevividodelosorígenesdelaculturacafeteraenelámbitoamericanoyelempleodelsistemahúmedodebeneficiosdelcafealcanzósuplenitudenlaregiónyconstituyeasíelantecグラノ。19世紀から20世紀初頭にかけてキューバ東部でコーヒーが生産された結果、独特の文化的景観が生まれました。 この形態の農業の発展における重要な段階を示しています。
威厳
キューバ南東部の最初のコーヒー農園の風景は、主にこの地域の伝統的なコーヒー栽培技術が他の場所で採用された新しい方法と競争することがますますできなくなったため、この地域が20世紀初頭にほとんど放棄されたという事実のために無傷で生き残っていますラテンアメリカ人。内接財産に含まれる広い面積、 800平方キロメートル以上の171のプランテーションのうち、 農業レベルからのコーヒー生産のための文化的景観の保存を許可しました、 その処理に、 と道路、 製品を市場に結び付けたトレイルとブリッジ。個々のプランテーションには、所有者の家（多くの場合バスクの伝統に基づく）が含まれます。 水路、 製粉所、 発酵タンク、 小屋の乾燥、 と兵舎。
刻まれた財産に対する現在の脅威は、主に、大部分が放棄された遺跡としての地位と、自然の景観の再生によるものです。侵入からプランテーションを保護するために、プランテーションをクリアしてフェンスで囲う努力がなされてきました。この地域は地震の歴史を持つ活発な構造帯です。将来は、 この地域は、現在、その孤立のために文化財の大部分へのアクセスが非常に制限されていますが、管理されていない観光や天然資源の開発による脅威が高まる可能性があります。サイトに対する追加の潜在的な脅威は、コーヒー農園に対する気候変動の影響の可能性です。 特に干ばつ。
信憑性
刻まれたエリア内のカフェテイルは、重要な物質文化を持つ農業の時代の豊かで完全な歴史を示しています。生き残った証拠には、独創的なシステムの水道橋と高架橋の例、およびコーヒー生産のウェットシステムに必要なベリーをパルプ化するために使用される貯水槽と製粉所の例が含まれています。プランテーションの所有者は通常、フランスまたはハイチ出身であり、彼らの音楽に独特の地域文化を生み出しました。 生き残るダンスと美食。
修復プロセス中の信憑性は、遺言書などの書面による文書の調査に加えて、約50の遺跡の注意深い発掘と調査を通じて維持されます。 日記、 キューバとフランスのアーカイブにある旅行者のアカウント。
放棄されたプランテーションは、さまざまな修復状態で存在します。プランテーションには共通の特徴がありますが、 それぞれが独自の要素で区別されます。
さまざまなプランテーションで行われた修復プロジェクトは、詳細な考古学的および文書的研究に基づいており、本物の材料と技術を適用しています。そのようなプロジェクトには、1960年代のライサベリカ博物館の開発が含まれています。 最近では、Ti Arribaプランテーション博物館の所有者の家と、San Juan deEscociaの庭園があります。元の道路インフラの一部はアップグレードされましたが、ほとんどは単純なラバの線路や歩道として元の形のままです。
保護と管理の要件
刻まれた財産の構成要素は、農業省（ミナグリ）のさまざまな機関を通じてキューバ政府によって所有されています。国は、国定記念物委員会を通じて、フランスのコーヒー農園の集落からの遺跡システムの法的保護と保護を規定しています。州レベルでは、 これは、サンティアゴ市学芸員事務所が関与する州文化遺産センターの責任です。
この地域では強力な立法上の保護が実施されており、 特にシエラマエストラグランド国立公園内（1980年）。グアンタナモ州内のプランテーションは、ニペサグアバラコア山の尾根地域の一部として、地域計画規制の一部として特別な保護を受けています。
観光開発計画は、電動輸送が不可能な歩道で結ばれた定義された地域での管理された観光に焦点を合わせています。追加の事業、 地域の社会経済的状況を改善するために設計され、 経済発展と土壌利用の研究が含まれています。
例外的に、 内接する資産には、171のプランテーションとその間の景観が含まれることでカバーされる領域の範囲のため、緩衝地帯は含まれていません。
