卓越した普遍的価値
簡単な合成
フランス北東部では、 クールに、 チョークのような土地、 シャンパーニュの丘、 住宅とセラーは、非常に特殊な農産業景観を形成しています。 ブドウ園を供給盆地とし、村や市街地は生産と貿易の機能を集中させています。シャンパンワインの生産の義務は、オリジナルの、 三方面の組織、 機能的な都市計画に基づいて、 一流の建築と地下の遺産。この農産業システムは、 景観だけでなく、地域経済や日常生活も構造化しており、 開発の長いプロセスの結果です、 技術的および社会的イノベーション、 産業および商業の変革、 これにより、職人による作物から世界中で販売される製品の大量生産への移行が加速しました。女性と古いシャンパーニュの見本市のフランスとドイツの相続人は、この進化において特別な役割を果たしました。 オーヴィエにルーツを持つ、 Aÿの丘の間で、 ワイン生産部門の中心。 18世紀と19世紀には、 その後、最も近い2つの町に広がりました。 ランスのSaint-NicaiseHillとエペルネーのAvenuede Champagneへ、 これらは完全にシャンパーニュのワイン栽培活動に基づいて構築されました。プロパティを構成する3つのアンサンブルは、シャンパンテロワールを体現し、生活環境と作業環境、そして伝統的なノウハウのショーケースとして機能します。後援は社会イノベーションの源でもあり、 その最大のエンブレムは、ランスのケミンヴェール田園都市です。ここがスパークリングワインのベンチマーク手法が生まれた場所であり、 19世紀から現在に至るまで世界中に広まり、複製される方法。シャンパンは卓越した製品です、 お祝いの普遍的なシンボルとして有名な、 お祝いと和解。
基準（iii）：シャンパーニュの丘、 Houses and Cellarsは、何世代にもわたって完成された専門知識の成果です。 模範的な専門家間の組織と上訴の保護について、 長期にわたる異文化間関係と社会イノベーションの発展と同様に、 女性も参加しました。伝統的なノウハウの開発を通じて、 シャンパーニュの人々は多くの障害を乗り越えてきました、 ブドウ園（厳しい気候とかなり不毛な白亜質の土壌）の両方で、 そしてワイン造りの過程で、 スパークリングワイン生産技術の習得を通じて、 組み立てと瓶詰めで。シャンパン企業は、英国とドイツの技術的および起業家的貢献から利益を得ることができました。ワイン生産者とシャンパンハウスの間の均衡は、今日でも活動している先駆的な専門家間の構造の開発につながりました。
基準（iv）：何世紀にもわたって完成されたワイン栽培とワイン製造の慣行の遺産として、 シャンパーニュでの生産は、その供給盆地（ブドウ園）に基づいています。 その処理サイト（vendangeoirs、 ブドウが圧搾される場所、 およびセラー）およびその販売および流通センター（住宅の本部）。それらは機能的に絡み合っており、ブドウの木が成長する白亜質の基層に本質的にリンクしています。 これはくり抜くのが簡単で、建築にも見られます。シャンパン特有の製造工程、 ボトル内の二次発酵に基づいて、 セラーの広大なネットワークが必要でした。ランスでは、 旧ガロローマ文化と中世のチョーク採石場の使用、 エペルネーや丘の中腹にある適切な地下室を掘ります。 シャンパーニュの隠れた側面である、並外れた地下景観の形成につながりました。シャンパンは18世紀から世界中に輸出されてきたため、 貿易開発は特別な種類の都市計画をもたらしました、 機能的目標と展示目標を統合したもの：生産および販売センターを中心に新しい地区が建設され、 ブドウ園と輸送ルートにリンクされています。
基準（vi）：シャンパン、 丘の中腹、 住宅とセラー、 特にSaint-NicaiseHill、 その記念碑的な採石場セラーとその初期のシャンパンハウスで、 とシャンパンのアベニュー、 コマースハウスの展示スペースで、 フランスの生活芸術の象徴としてのシャンパンのユニークで世界的に有名なイメージを際立った方法で伝え、 お祝いとお祝いの、 和解と勝利の（特にスポーツで）。文学、 ペインティング、 似顔絵、 ポスター、 音楽、 シネマ、 写真や漫画でさえ、このユニークなワインのイメージの影響と不変を証明しています。
威厳
プロパティには、最も代表的で最も保存状態の良い要素が含まれています。 誕生を証言し、 シャンパンの生産と普及、 共生的な機能的および領土的組織を通じて。財産全体が戦争から回復しました、 ブドウネアブラムシの危機とワイン生産者の反乱。丘の中腹の村、 地形とブドウ園の高い価値によって制限され、 元の制限内で十分に保存されたままです。景観と区画はほとんど変化しておらず、建造された遺産はまだ良好な状態です。第一次世界大戦中に砲撃されましたが、 サンニケーズヒルは修復され、その機能を維持しています。チョークの採石場は今でもシャンパーニュの生産に使用されており、セラーのネットワークはよく保存されており、完全に機能しています。プロパティの視覚的な整合性を長期的に保護するには、大規模なエネルギー設備を監視する必要があります。機能の完全性は、生物多様性を回復するためのプログラムから恩恵を受ける可能性がありますが、 これもシャンパンの特異性に寄与する可能性があります。
信憑性
広範なアーカイブ、 書面と図像の文書は、この地域のシャンパン物語の歴史と発展を証明しています。 風景の視覚的品質へのマイナーな変更。ヨーロッパ全体の場合と同様に、 ブドウネアブラムシはブドウの木を間引きました：接ぎ木の植え替え、 トレリスブドウ、 移植されていないものを交換するには、 バルクツル、 目に見える変化はあまりありませんでしたが、 それはワイン栽培の歴史におけるこの大きな危機の証人ですが。オーヴィエの丘の中腹、 AÿとMareuilsur-Aÿは、少なくとも4世紀にわたってワインを継続的に輸出しており、シャンパーニュで最も古い形態の対外貿易に基づいたブドウ栽培のモノカルチャーを証明しています。シャンパンハウスは彼らの建築遺産の保護を確実にしました、 オリジナルの装飾や家具を含め、 大体において、 そしてそれらは今でもシャンパーニュ企業に関連する活動に使われています。
保護と管理の要件
プロパティは、包括的な保護スキームから恩恵を受けます、 規制によって提供されるツールを適用し、 契約、 土地管理と遺産リスト、 そしてフランスとヨーロッパの法律に支えられています。
他のツールはこのスキームを強化します。例えば、 指定されたAiresde mise en Valeur de l’Architecture et du Patrimoine（AVAP）エリア、 またはsecteursauvegardéとして保護されているゾーン。シャンパンの公式アペラシオンの境界、 300以上の町や村で構成され、 管理システム内の「コミットメントゾーン」として定義されています。ここ、 地域社会、 ワイン栽培の専門家やその他の利害関係者が引き受けます、 自主的に、 彼らの景観と遺産を保護し、強化すること。このコミットメントゾーンは、プロパティの設定と周辺を構成し、 また、一貫した歴史的および地理的なアンサンブルであり、 プロパティによって具体化され、それなしではその価値を理解することはできません。これにより、拡張管理の実装が可能になり、ランドスケープを強化するために実行されるアクションが保証されます。 遺産と環境は互いに一致しています。卓越した普遍的価値の効果的な保全を確実にするために、 管理体制が整っており、 公的および民間の利害関係者を集め、 プロジェクトマネージャーと代表機関。シャンパーニュの丘の管理計画、 Houses and Cellarsは、地域開発と保護のためのツールです。それは、それが考案され、経験されているので、財産とその領土の歴史に関連する全体的な枠組みを組み込んでいます。
